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禁忌体验:通向地下酒吧的那扇“门”


2019-11-07 17:46:08   【浏览】4619

不管是禁酒令时期还是现代地下酒吧,他们在“门”上已经做了足够的工作。一个足够隐蔽和低调的入口和在黑暗的房间里喝醉的酒,门内外的两个世界形成了鲜明的对比,这使得偷偷摸摸喝酒的事情有点神秘和浪漫。伴随着爵士乐,人们也回到了一个时代,在那个时代,人们渴望尝试,热爱生活,拒绝遵守规则,即使禁令已经实施。

相反,禁止饮酒加剧了酗酒问题。

1919年10月28日,美国国会正式通过宪法第18修正案,禁止在全国范围内生产、销售和运输酒精饮料。禁令于1920年1月16日生效。禁酒令意味着所有与酒精生产和销售相关的活动将停止,啤酒厂和啤酒厂将关闭,酒吧和沙龙将关闭,酒类运输公司将破产。与此同时,那些无意戒酒的人开始寻求对策。许多美国人决心想办法让葡萄酒重返市场。犯罪组织发现了巨大的利润机会。他们接管了非法的葡萄酒运输渠道,并控制了地下酒吧网络。那些隐藏的地方将会被载入史册。

地下酒吧也有班级。警方将为纽约的鹳俱乐部或有21年历史的俱乐部等享有盛誉的酒吧提供全方位的保护。事实上,“有21年历史的俱乐部”在1922年开业时被称为“红头俱乐部”。其经营场所频繁变更,水平越来越高。然而,酒吧总是会为当地警察局长保留一张桌子。还有一些酒吧昵称为“盲猪”或“盲猪”。社会底层的人来这里光顾。供应的混合饮料通常限于用果汁稀释的蒸馏酒或用可乐或柠檬水等非酒精饮料稀释的蒸馏酒。一方面,这种鸡尾酒可以掩盖“自制酒”的缺陷;另一方面,调制这种饮料的酒保几乎不需要天赋或技能,而且调制时间非常短,如果警察突然出现,这一点至关重要。

当时,地下酒吧不仅是歹徒的聚集地,也是艺人、富人和大多数美国上层阶级的聚集地。许多美国人认为,禁止饮酒侵犯了他们的人权,包括喝酒的权利,禁止制造和销售酒精的《宪法》第18修正案违反了1787年在费城颁布的《美利坚合众国宪法》的原则。因此,地下酒吧成了他们情感的出口。

人们很快发现,禁酒本身并没有解决问题,反而加剧了酗酒问题,并带来了一些新的问题。就纽约而言,禁令实施前只有15000个酒吧,但现在已经增加到近32000个地下酒吧。禁令颁布七年后,成千上万的人死于饮用烈性酒和烈酒。自制烈酒导致失明和瘫痪的病例越来越多,但犯罪率却在上升,而禁令的支持者认为犯罪率应该降低。禁酒令期间,国民收入损失约110亿美元,而禁酒令的实施成本估计约为3亿美元。有鉴于此,推动实施禁酒的浪潮已经开始消退。除了1929年大萧条的影响,一些支持禁令的当局也改变了主意。

1933年12月5日,华盛顿的美国国会批准了《宪法》第21修正案,禁酒终于结束。据说,当富兰克林·德拉诺·罗斯福总统在白宫总统办公室签署这项历史性的法案时,他说:“我想现在喝杯啤酒会很棒。”

好奇与怀旧:现代地下酒吧

1933年禁酒令废除后,地下酒吧现象正式结束,所有与合法出售酒精相关的活动迅速席卷美国。然而,对地下酒吧神秘和禁忌性质的迷恋和好奇仍然深深植根于人性之中,这也是当今美国和世界各地地下酒吧主题休闲场所成功的唯一原因。

如今,许多地下酒吧或秘密酒吧都位于隐蔽的地方,要找到它们需要很多麻烦。显然,店主并不急于透露酒吧的具体位置。许多地下酒吧通常伪装成硬币洗衣店、古董店、男装店、汉堡店、煎饼店等。,商店外面没有标志。一些酒吧会在门上留一个小洞,这样门卫就可以在开门前确认潜在顾客的身份。有些酒吧要求顾客输入密码,密码随时会改变。其他酒吧要求有希望的顾客在进入前发送短信。

事实上,地下酒吧的回归有一种强烈的怀旧味道,这是对遥远岁月的深切怀旧,那时希望弥漫在空气和酒精中。

请不要告诉别人

纽约被认为是世界上地下酒吧的首都,pdt(请不要告诉别人)也许是这个城市最受欢迎的秘密酒吧。这家商店不难找到。它的地址是众所周知的,它藏身的crif狗的位置也是如此。走进热狗店,你会看到几步远的一个旧电话亭。拿起听筒,给pdt酒吧的工作人员打电话(这个电话只能打给他们),电话亭后面的墙会慢慢打开,把你介绍给这个混合饮料王国的“天堂”。当然,如果你想提前预订的话。Pdt酒吧非常受欢迎,所以如果你不提前预订,你只能放弃进入或者不情愿地去克里夫的热狗店买热狗。

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